Bärbels Rezept zum Nachbacken

Bärbels Butterkekse

---

Zutaten

• 65 g Zucker,
• 130 g Butter,
• 200 g Weizenmehl,
• 1 Ei,
• 1 Prise Salz,
• 2 g Backpulver

Zubereitung

1. Butter, Zucker, Ei, Salz schaumig rühren.
2. Mehl und Backpulver unterkneten.
3. Teig in den Kühlschrank legen.
4. Kalten festen Teig zu einer ca. 3 cm dicken Rolle rollen.
5. Die fertige Rolle durch Zucker rollen.
6. Ca. 0,5 cm starke Scheiben aus der Rolle schneiden und auf ein Blech mit Backpapier legen.
7. Bei 200 °C ca. 8 min backen bis die Kekse leicht gebräunt sind.

---