Backrezept von Bärbel Wiederhold
Zutaten
- 65 g Zucker
- 130 g Butter
- 200 g Weizenmehl
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 2 g Backpulver
Zubereitung
- Butter, Zucker, Ei, Salz schaumig rühren.
- Mehl und Backpulver unterkneten.
- Teig in den Kühlschrank legen.
- Kalten festen Teig zu einer ca. 3 cm dicken Rolle rollen.
- Die fertige Rolle durch Zucker rollen.
- Ca. 0,5 cm starke Scheiben aus der Rolle schneiden und auf ein Blech mit Backpapier legen.
- Bei 200 °C ca. 8 min backen bis die Kekse leicht gebräunt sind.
