Rezept von Freddy Steiner
Zutaten
- 100g weiche Butter
- 100g Zucker,
- 1 Packung Vanillezucker
- ein bisschen Zitrone
- 2 Eier
- 125 g Mehl
- ½ gestrichener Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 24 kleine Waffelbecher mit kakaohaltiger Fettglasur
- Kuchenglasur, Kuvertüre und Dekorperlen nach Geschmack
Zubereitung
Backofen auf 180° Ober/Unterhitze vorheizen.
Auf ein Backblech die Waffelbecher gleichmäßig verteilen. Für den Rührteig die weiche Butter, Vanillezucker, Zucker, Salz und Zitrone mit einem Mixer schaumig rühren.
Eier dazu geben und alles gut verrühren lassen. Das Mehl wird mit dem Backpulver vermischt und gesiebt.
Alles kurz unter die Masse rühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und die Waffelbecher ca. 2/3 mit Teig füllen.
Backblech auf die mittlere Einschubleiste in den Backofen schieben. Etwa 15 Minuten backen und die Kuchen gut auskühlen lassen.
